(바이오스토리 Bio Medical) 암을 죽이는 컬러 푸드

암을 죽이는 컬러 푸드

키워드: 안토시아닌, 펙틴, 리코펜, 베타카로틴, 블랙 푸드

(CCL)https://pixabay.com/ko/%EC%95%BC%EC%B1%84-%ED%92%8D%EA%B2%BD-%EC%A0%95%EC%9B%90-%EC%95%BC%EC%B1%84-%ED%86%A0%EB%A7%88%ED%86%A0-%EB%B2%84%EC%84%AF-%ED%8C%8C%ED%94%84%EB%A6%AC%EC%B9%B4-%EB%8B%B9%EA%B7%BC-%EC%96%91%ED%8C%8C-2943500/

 

내 용

 보기 좋은 떡이 먹기도 좋다. 맛없는 음식도 색이 화려하면 맛있어 보이니까 말이다. 그런데 단지 보기만 좋은 것이 아니라 항암효과까지 겸비한 색깔이 있다. 그건 바로 팔색조의 매력을 가진 ‘컬러 푸드’다. 비 갠 뒤 언덕 위로 나타나는 빨주노초파남보의 무지개가 우리의 마음을 설레게 해주듯 초록, 노랑, 빨강, 검정, 그리고 하얀색의 컬러 푸드는 눈과 입 그리고 몸을 행복하게 해준다. 초록, 노랑, 빨강 등의 컬러 푸드에는 무엇이 들어 있기에 암을 막아줄 수 있는 것일까? 지금부터 오색오감 컬러 푸드를 소개하겠다.

 첫째, 붉은 색 과일. 이것은 식욕을 돋우게 하는 붉은빛을 띠는 야채나 과일류에는 안토시아닌, 펙틴, 리코펜 등 암을 예방하는 항산화 물질이 많이 포함돼 있다. 따라서 피를 맑게 하고 체력 증강에 좋으며 고혈압, 동맥경화 등의 성인병 예방에 효과적이다. 대표적인 식품으로는 토마토, 석류, 사과, 딸기, 고추, 수박, 대추 등이 있으며 이를 꾸준히 먹으면 대장암 예방하는 데 큰 도움이 된다. 특히 토마토에 들어 있는 ‘리코펜’ 성분은 노화를 방지하고 암을 예방하는 기능이 뛰어나 필수로 섭취하면 좋은 식품이다. 또한 붉은 과일에 들어 있는 안토시아닌은 콜레스테롤 수치를 낮추고 눈에 영양을 공급해 줘서 시력 보호에 효과적이다. 붉은 과일을 섭취하는 가장 좋은 방법은 생으로 먹거나 갈아서 주스로 마시는 것이다. 단, 토마토의 경우 살짝 데치거나 볶아 먹으면 리코펜 성분이 함량과 흡수율이 높아져서 매우 좋다.

 둘째, 녹색 식품으로 오이, 상추, 시금치, 녹차, 브로콜리, 매실 등이 해당된다. 녹색 식품은 비타민C와 미네랄 등의 성분이 풍부하고, 엽록소와 베타카로틴을 함유하고 있는 게 특징이다. 그 중 초록색을 내는 엽록소는 피를 만들고 세포 재생을 도와 노화 예방에 탁월하고, 베타카로틴은 몸 안에 침입하는 세균 혹은 바이러스를 막아주는 데 효과가 있다.

 셋째, 흰색 식품. 흰색 식품에는 대표적인 것들로는 양파, 마늘, 배, 버섯, 굴, 바나나, 도라지 등이 있다. 이러한 식품들에는 흰색 또는 담황색을 만드는 물질이 들어 있는데 이것이 바로 플라보노이드 계열의 안토크산틴이라는 성분이다. 이 성분은 우리 몸속에 침입하는 외부 세균 및 각종 병원균(바이러스)에 대한 저항력을 높이는 데 효과가 있고, 몸속 유해 물질을 몸 밖으로 내보내는 기능이 있다. 또한 흰색 식품의 경우 성질이 따뜻해 폐나 기관지가 약한 사람이나 폐경기 여성 혹은 안면 홍조를 겪는 사람이 먹으면 아주 좋다.

 넷째, 노란색 식품이다. 귤, 레몬, 단호박, 당근, 감, 살구, 오렌지, 고구마, 파인애플 등의 노란색 식품은 현재까지 알려진 연구에 의하면 식이섬유와 베타카로틴이 풍부한 것으로 드러났다. 그 중 베타카로틴은 체내에 흡수되면, 비타민A가 되는 성분으로 백내장, 빈혈, 저혈압 등을 막아주고 피부에 저항력을 길러주는 데 효과가 있음이 확인됐다. 또한 노란색 식품에는 소화를 촉진하고 위장을 보호하는 기능이 있으며, 귤이나 레몬 등의 과일에는 비타민 C가 듬뿍 들어 있어 혈관의 염증을 완화시키고 피부 노화를 막아주고, 몸 안의 콜레스테롤 수치를 낮춰준다.

 다섯 번째는 검은 식품. 블랙 푸드의 효과는 이미 노화방지에 탁월한데 대표적인 검은색 식품으로는 검은깨, 검은콩, 흑미, 포도, 가지, 다시마, 흑미 등이 있다. 여기에는 안토시아닌이라는 우리 몸에 아주 좋은, 수용성 색소가 있는데, 이것은 활성산소를 제거, 노화방지에 효과가 탁월하다! 또한 블랙 푸드에 들어 있는 이 색소는 혈관질환, 뇌졸중, 심장 질환을 치료하는 데 효과가 있으며, 시력 및 기억력 개선에도 좋다.

 

(Upload. 오혜리)