우르솔산3 왜 백설 공주는 사과를 통째로 먹었을까? *제목: 왜 백설 공주는 사과를 통째로 먹었을까? *키워드: 사과, 우르솔산, 백색지방세포, 갈색지방세포 *내용: (CCL) https://www.flickr.com/photos/scottrsmith/3373409960 사악한 왕비가 백설 공주에게 건넨 사과를 기억하는가. 그 빨갛고 탐스러운 사과에는 치명적인 독이 들어 있다. 순진한 건지 바보인 건지, 백설 공주는 아무 의심 없이 사과를 건네받는다. 그러고선 통째로 한 입 베어 문다. 순간 왕비는 음흉하게 미소 지며, 속으로 만세삼창을 불렀을 터. 그러나 백설 공주에게 사과를 준 자체가 왕비의 계략이 실패할 수밖에 결정적인 계기다. 무슨 말이냐 하면, 사과를 먹고 정신을 잃은 공주는 왕자의 키스로 구사일생하는데, 이때 먹었던 사과를 뱉어내고 잠에서 깨어.. 2017. 9. 13. [바이오카툰]<6>왜 백설공주는 사과를 통째로 먹었을까? 사과껍질에는 우리 몸의 칼로리를 연소하는 기능을 가진 근육과 갈색지방의 양을 증가시키는 '우르솔산(ursolic acid)'이 들어있다. 이 외에도 풍부한 식이섬유, 고혈압예방효과, 항산화물질이 많이 들어있어 사과를 하루에 한 개씩만 껍질째 먹어도 건강을 유지할 수 있다. ※갈색지방이란? 체지방을 이루고 있는 지방세포는 ‘저장된 연료’의 기능을 한다. 일단 한 번 저장된 지방은 고정되어 있지 않고, 지속적인 분해와 합성이 반복해서 일어난다. 이렇게 저장된 지방은 보통 우리가 지방세포라고 알고 있는 백색지방세포(white adipose tissue)와 갈색지방세포(brown adipose tissue)의 두 가지로 구분할 수 있다. 이 중 갈색지방세포는 사람이 성장함(=나이 들어감)과 동시에 세포가 감소하.. 2013. 11. 1. [뷰티누리]백설공주는 왜 사과를 먹었을까? 김은기의 바이오 토크토크② 세계를 움직인 유명한 사과가 3개 있다. 첫 번째 사과는 원죄의 근원인 이브의 사과, 두 번째는 만유인력의 법칙을 발견한 과학자 뉴턴의 사과, 세 번째는 애플의 로고인 ‘한 입 베어먹은 사과’이다. 같은 이야기를 아이들에게 하면 하나의 사과가 더 추가된다. 다름 아닌 백설 공주의 사과이다. 독이 든 사과를 과감하게 껍질 채 씹어버린 공주는 그 사과덕분에 잠이 들지만 왕자의 키스를 받고 깨어난다. 그런 의미에서 사과는 백설 같은 피부와 날씬한 허리를 가진 백설공주의 트레이드 마크 과일이다. 모든 이야기는 그냥 나오지 않는다. 사과에는 숨겨진 비밀이 있는 것이 아닐까? 혹시 사과는 흰 피부와 날씬한 S라인 허리와 관계가 있을까? 놀랍게도 있다. 최근 사과껍질의 성분 중에서 ‘우르솔.. 2013. 5. 1. 이전 1 다음
